Ali Shan 50 g480,00 Kč
Dostupnost: 1 skladem
Taiwan (oblast Ali Shan, okres Chiayi)
Ali Shan 50 g
Čaj z hory Ali
480,00 Kč
Vstupte do nejvyšších pater čajového světa. Ali Shan je legendární vysokohorský oolong (Gao Shan) ze stejnojmenného pohoří na centrálním Taiwanu. Pěstuje se v nadmořských výškách nad 1 200 metrů, kde lístky bičuje vítr, skrývá mlha a hřeje ostré horské slunce. Právě tyto extrémní podmínky dodávají čaji jeho neuvěřitelnou jemnost, komplexnost a pověstnou „květinovou stopu“, která v šálku přetrvává dlouho po dopití.
Dostupnost: 1 skladem
Skladem (1 ks)
CHUŤOVÝ PROFIL
Sametově hladká / krémová / s tóny nezralého ovoce a dlouhým sladkým dozvukem
PŘÍPRAVA
TEPLOTA
85–90 °C
ČAS
1,5-2 minuty
POMĚR
5–7 g na 200 ml vody
NÁLEVŮ
6–8
PŮVOD A ZPRACOVÁNÍ
REGION
Tchaj-wan-okres Chiayi
ODRŮDA
Qing Xin
SBĚR
precizní ruční sběr.
NADM. VÝŠKA
1 000 do 1 800 metrů nad mořem.