Gong Ting je výběrový shu pu-erh, známý svou jemností, plným tělem a sametově hladkým charakterem. Název „Gong Ting“ lze přeložit jako „palácový“ a označuje čaj vyráběný z velmi drobných lístků a tipsů, které dávají nálevu elegantní a vyvážený profil.

Chuť je hluboká, zemitá a sladká zároveň. Najdete v ní tóny tmavého dřeva, vlhké půdy po dešti, kakaa a jemný nádech sušených datlí či ořechů. Díky své uhlazenosti je Gong Ting skvělou volbou jak pro začátečníky ve světě pu-erhů, tak pro zkušené pijáky hledající klidný, meditativní čaj. 🍂

Doporučená příprava:

•⁠  ⁠5–6 g čaje na 150 ml vody

•⁠  ⁠Teplota vody: 95–100 °C

•⁠  ⁠První krátké opláchnutí čaje doporučeno

•⁠  ⁠Louhování: 10–20 sekund u prvních nálevů

•⁠  ⁠Vhodné na 6–8 nálevů

S každým dalším nálevem se čaj postupně proměňuje. Ze začátku je výrazně zemitý a hutný, později se otevírá do sladších, jemnějších tónů s dlouhým hebkým dozvukem. 🍵

Cena je za 100 g